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中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。近年来，随着人们生活水平的提高，黑茶文化的广泛推广与传播，安化黑茶的消费群体不断扩大，晋丰厚黑茶在中国茶叶消费市场的地位越来越凸显。为更好的传播晋丰厚黑茶文化，晋丰厚茶行在续7月份太原国际茶博会取得圆满成功后，将在9月份重磅推出多场茶博会，方便更多茶友喝到晋丰厚的黑茶，欢迎各位茶友亲临现场。大连（辽宁省）第3届中国（大连）…… 查看全文
亲，展示您才华的时候到了，晋丰厚微信公众号平台有奖征文活动开始了，没错，有奖励哦。。。 查看全文
茶之所以受到广大藏族人民的普遍喜爱，这是由于在藏族的传统饮食结构中，肉类和奶制品丰富，而茶叶中富含的茶多酚可以帮助消化这类高蛋白质的食物。此外，茶可以补充高原地区缺乏的蔬菜所能提供的维生素。藏族社会流传着赞普都松芒波结饮茶治病的故事，藏族人非常看重茶叶的药物功效，这也是茶成为藏族饮食中重要组成部分的原因之一!说起茶与藏族人民的不解之缘，历史可以追溯到松赞干布…… 查看全文
1、烟味茶叶的烟味，主要在烘焙和茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。烘焙茶叶处理不当，温度高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。2、霉味茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味…… 查看全文
晋丰厚，一个200多年的黑茶品牌，她记录着安化黑茶与晋茶商渊源悠远绵长的历史。谌超美，谌家“老幺”，晋丰厚的第七代传人，从小对黑茶耳濡目染，让她致力于把家族企业做大做强，把晋丰厚品牌发扬光大。她在本报开辟专栏，讲述她眼中的黑茶，她眼中的晋丰厚，把那段深厚的历史告诉读者。听父辈的故事上世纪80年代，茶行主要生产边销茶。何谓“边销茶”？顾名思义，就是销售给少数民…… 查看全文
这期我想写写我父亲，一个女儿眼中的父亲，也许与黑茶无关，但是与黑茶又有着千头万绪的联系。刚改革开放，父亲和母亲拿出所有积蓄创办了塑料加工厂，由于经营得法，管理有方，年底创收20余万元，初战告捷的父亲把利润投入扩大再生产。后为解决村民就业问题。父亲又重拾祖业，自告奋勇为村委会办砖茶厂和茶行，当时父亲依据小时候祖辈传下来经营的理念，为厂设立三个车间，26处分行，…… 查看全文
世上不管什么东西，时间长了都有旧味，桌子，椅子，衣服，铜器，都有旧味道，老茶没有旧味道，有陈韵，为何？因为内涵物质丰富的好茶能与时间相互转化转化成迷人的陈韵。品鉴老茶，不仅要品鉴时间，更有品鉴时间与茶叶内含物质的完美转化，那是陈韵，不是旧味。很多老茶，几十年了，还很新，但就是有陈韵，尤其最后尾水更加明显，热如冰糖水，冷如西瓜汁，是干净的，美的。所以以旧味论老…… 查看全文
安化黑茶越陈越香，其实相对新茶，老茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把老茶泡得好喝，专家们针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。大体思路是：首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根据其特征确定冲泡的目标，力求顺势而动，扬长避短；第三，考虑…… 查看全文
{图为晋丰厚董事长与伊尔库茨克副市长合影}（图为晋丰厚董事长与伊戈尔总裁合影）许多人都知道，中国和中亚、欧洲之间有一条古丝绸之路，它曾经是中西经济与文化交流的通道；但却很少有人知道，从18世纪中叶到20世纪初，在我国的北方草原曾有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地并且能直抵欧洲的驼道。那是一条已经被历史尘封湮没，几乎被世人遗忘的中俄茶叶贸易之路。这条茶叶之路…… 查看全文
（封面图为谌超美（右一）在俄罗斯开拓市场时送给聂德拉联盟董事长伊戈尔生肖黑茶饼）人物名片：谌超美，1979年生于安化，晋丰厚第七代掌门人，山西大德晋茶文化研究院副院长，内蒙古草原茶路协会副会长，多年来致力于挖掘晋湘文化，开拓晋丰厚海内外市场，是安化黑茶界的巾帼英雄。谌超美:晋丰厚第七代掌门它是“万里茶路”上为安化带来茶马盛世的晋商茶号，是黑茶史上一颗明珠；它…… 查看全文
1、茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强。据测定，茶多糖的含量随着湖南黑茶茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多。2、茶多糖具有多重药理功效：①降低血糖;②降低血脂的作用及抗动脉粥样硬化作用;③抗血凝、抗血栓作用;④增强…… 查看全文
据《宋史食货志》记载，早在唐宋时期，湖南各地便有仙芝、玉律、先春、绿芽，安化松针等26种优质名茶品种。安化茶叶早在唐代已有名，但规模生产则从宋代开始。“安化产茶之沿革，由来已久，宋神宗熙宁五年，章淳开辟梅山，置安化县，取归安德化之义。时梅山烟岚万叠，崖谷间自生野茶……”“茶产安化者佳，充贡而外，西北各省多用此茶，而甘省及西域外藩需之尤切，设立官商，做成茶封，…… 查看全文
心很静谧，这期该以哪些字来表述？我很犹豫，我知道会有很多人看到这段我从不愿意讲述的故事，相信有很多亲人都会在父亲面前有意绕开这个话题，可我仍然书写出来，我希望看过此篇文章的每一个人能明白，父亲为了他所钟爱的事业，为了这份沉甸甸的祖业，付出多少，而这些是年过六旬的他所承受的苦难。父亲在文化大革命时因家族经营茶业历史而被定义为“地主”，为逃避不休止的批斗而流浪.…… 查看全文
2015东莞迎春茶业博览会将于2014年12月26—29日在东莞国际会展中心举行。湖南老字号安化黑茶百年品牌—晋丰厚将隆重出展，展位号为T21号，诚邀各位茶友光临。本期茶博会亮点—晋丰厚龙砖。龙砖为清代嘉庆皇帝钦定御用贡茶。是由晋丰厚为进贡嘉庆爷而特制产品，据谌氏家族相传，每年为嘉庆皇帝及皇室宗亲进贡产品二次，每次进贡八十八片，为怀念太上皇乾隆爷所定。龙砖代…… 查看全文
